La quinua es un verdadero regalo de la naturaleza. Tiene tantas propiedades como cualquier grano entero. Contiene aminoácidos esenciales, proteína de hidratos de carbono y tienen gran cantidad de potasio que ayuda a controlar la presión arterial. Pero lo más relevante es que ha construido una identidad alimenticia que ha dado soberanía al pueblo aymara. Es tan fuerte, que la quinua es comparable con el maná, dado a que tiene también un hermoso relato mítico que cuenta que una estrella bendijo al pueblo aymara con el "grano dorado", luego de conocer a un joven campesino el cual alimentó a su pueblo andino. Es por eso que el director Jorge Carmona, tomó el trabajo del antropólogo aymara Edgar Quispe Chambi para hacer con su equipo, esta notable animación:
La quinua es un verdadero regalo de la naturaleza. Tiene tantas propiedades como cualquier grano entero. Contiene aminoácidos esenciales, proteína de hidratos de carbono y tienen gran cantidad de potasio que ayuda a controlar la presión arterial. Pero lo más relevante es que ha construido una identidad alimenticia que ha dado soberanía al pueblo aymara.
Es tan fuerte, que la quinua es comparable con el maná, dado a que tiene también un hermoso relato mítico que cuenta que una estrella bendijo al pueblo aymara con el "grano dorado", luego de conocer a un joven campesino el cual alimentó a su pueblo andino.
Es por eso que el director Jorge Carmona, tomó el trabajo del antropólogo aymara Edgar Quispe Chambi para hacer con su equipo, esta notable animación:
Fuente: veoverde.com
Difunde: Ukhamawa Noticias
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"Así es" en lengua aymara
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